Restaurant Schmeckerlein

Während der Sommersaison (vom 15. Mai bis 3. Oktober) ist ein Abend im “Schmeckerlein” in jeder Hinsicht etwas Besonderes:

• Sie speisen unter freiem Himmel inmitten unseres mediterranen Duft-Kräutergartens – im Sonnenuntergang oder unterm sommerlichen Sternenzelt.

• Wir servieren Ihnen klassische und raffinierte neue Flammkuchen-Kreationen. Leichte Vorspeisen und hausgemachte Antipasti, französischer Käse und sündhaft leckere Desserts runden den Genuss ab.

• Alle Flammkuchen werden in unserer offenen Küche à la minute im holzbefeuerten Steinbackofen zubereitet.

• Aus aller Herren Länder bieten wir eine wechselnde Auswahl fruchtiger Sommerweine an – perfekt abgestimmt auf den Flammkuchen Ihrer Wahl.

In der kalten Jahreszeit (1. November - 15. April) empfangen wir Sie in unserem gemütlichen “Salon” am Kachelofen und in unserer “Bibliothek” mit mehr als 350 Kochbüchern aus aller Welt:

• Als Spezialität verwöhnen wir Sie mit fast vergessenen Schmor-Genüssen, die über Tage mariniert und über Stunden langsam im Ofen gegart wurden.

• Aus unseren zwei Menü-Vorschlägen, die monatlich wechseln, können Sie sich nach Lust und Laune Ihr Lieblingsmenü zusammenstellen – vom einzelnen Hauptgericht bis hin zum exklusiven 7-Gänge-Menü.

• Unser Weinkeller hält jeden Winter eine neue Auswahl gehaltvoller Rotweine aus Italien, Spanien und Kalifornien bereit, die mit den Schmoraromen auf Ihrem Teller bestens harmonieren.

Kurz gesagt: Nichts für den eiligen Gast, der nur seinen Hunger stillen möchte, sondern ein Ort der wohltuenden Entschleunigung für Genießer und alle, die es werden wollen.  Und wann dürfen wir Sie im „Schmeckerlein" begrüßen?